Ketsupin laadun inline-valvonta ja tiimityö kannattavat
Erien blokkaus ja vapautus on hallinnassa innovatiivisen mittausteknologian ansiosta
Jokaisen ketsuppierän koostumus on mitattava tarkasti ennen vapautusta. Laadunvalvontaa voidaan tehdä tuotannon aikana jatkuvasti viskositeetin inline-mittauksen ansiosta, mikä säästää aikaa laboratoriotulosten odottamiselta. Määräysten mukainen tuotanto varmistetaan näin heti alkuunsa, jolloin vältytään tuotehävikeiltä ja vähennetään suunnittelemattomia kustannuksia.
Tulokset
Valmistaja otti ketsupin tuotantolinjastolla käyttöön Promass I -virtausmittarin ja voi nyt valvoa tuotannon laatua reaaliaikaisesti. Investointi tällaiseen laadunvalvontaan maksaa itsensä takaisin vuodessa tuoden taloudellista säästöä raaka-aineissa, energiassa, työ- ja takaisinkutsukustannuksissa.
Valmistaja pystyy vähentämään poikkeamien lukumäärää jatkuvalla, luotettavalla ja reaaliaikaisella laadunvalvonnalla.
Käyttäjällä on nyt kaikki tarvittavat tiedot voidakseen reagoida nopeasti laatuvaihteluihin tarvitsematta odottaa laboratoriotuloksia.
Yritys suunnittelee ottavansa tämän teknologian ja hankitun osaamisen käyttöön myös kastikelinjastoillaan.
Haaste
Valmistajan tavoitteena ketsupin valmistuksessa on tasainen laatu, johon päästään noudattamalla hygieniastandardeja ja tiukkaa laadunvalvontaa. Tärkeintä on ketsupin koostumuksen mittaus. Se tehdään laboratoriossa ottamalla kustakin erästä näyte. Tuotteet, jotka eivät täytä määräyksiä, blokataan.
Laboratoriomittausten ohella valmistaja halusi inline-viskometrin, jolla varmistetaan jatkuva ja reaaliaikainen laadunvalvonta. Tällöin poikkeamiin kyetään reagoimaan nopeasti.
Ratkaisumme
Ketsuppi on ei-newtonilainen tiksotrooppinen neste, jonka viskositeetti muuttuu leikkausnopeuden ja ajan funktiona. Tämä tuo mukanaan todellisen haasteen, kun inline-viskositeettilukema ja laboratoriotulokset on korreloitava. Siksi prosessiin vaikuttavat tekijät on otettava huomioon verrattaessa kahta tuotteen laadun mittausmenetelmää.
Kahden yrityksen asiantuntijatiimi teki yhteistyötä testiohjelman parissa käyttämällä Coriolis-virtausmittaria Proline Promass I viskositeetin inline-mittaukseen ja tiedonhallintalaitetta Memograph RSG45.
Proline Promass I -viskositeettimittari
Suora yksiputkinen Proline Promass I tarjoaa massavirtauksen, tiheyden ja lämpötilan mittauksen lisäksi viskositeetin inline-mittauksen.
Mittaputken vääntövärähtely saa aikaan nesteen leikkausnopeuden. Putken sisäinen leikkausvoima on leikkausnopeuden ja viskositeetin funktio. Leikkausvoima määrittää tarvittavan käyttöenergian. Mittaamalla putken vaimennus voidaan laskea vaadittu käyttöenergia ja siten viskositeetti.
Heartbeat-teknologia
Heartbeat-teknologia huolehtii jatkuvasta diagnostiikasta ja Promass I:n verifioinnista ilman prosessikatkoja.
Tässä projektissa jatkuva itsediagnostiikka on mahdollistanut ennakoimattomista prosessimuutoksista johtuvan epäluotettavan datan tunnistamisen. Itseverifioinnilla ja ennakoivaan huoltoon liittyvällä trendin tunnistuksella prosessia on voitu optimoida edelleen.
Tähän liittyvä tarjonta
-
Helppokäyttöiset tuotteet
- Helppoja valita, asentaa ja käyttää
Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys
-
Standardituotteet
- Luotettavat, lujatekoiset ja helppoja huoltaa
Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys
-
Laadukkaat tuotteet
- Erinomainen toiminnallisuus
Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys
-
Erikoistuotteet
- Suunniteltu vaativiin sovelluksiin
Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys
Tuotekohtainen
| FLEX-valikoima | Tekninen suorituskyky | Helppokäyttöisyys |
|---|---|---|
Fundamental-valikoima Täytä perusmittaustarpeesi |
Tekninen suorituskyky
|
Helppokäyttöisyys
|
Lean-valikoima Käsittele ydinprosessejasi helposti |
Tekninen suorituskyky
|
Helppokäyttöisyys
|
Extended-valikoima Optimoi prosessisi innovatiivisilla teknologioilla |
Tekninen suorituskyky
|
Helppokäyttöisyys
|
Xpert-valikoima Hallitse haastavimmatkin sovelluksesi |
Tekninen suorituskyky
|
Helppokäyttöisyys
Tuotekohtainen |
