Laadunvalvonta virvoitusjuomateollisuudessa
Valvo virvoitusjuomatuotantosi kriittisiä parametrejä tasaisen korkean laadun varmistamiseksi
Tasaisen tuotelaadun varmistaminen on juomateollisuuden tärkein tavoite. Tässä yhteydessä tuoteturvallisuus, raaka-aineiden tarkka annostelu, kaikkien kriittisten prosessiparametrien valvonta, täydellinen tietojen tallennus sekä kustannustietoisuus ovat tärkeitä tekijöitä. Innovatiiviset prosessimittalaitteet auttavat näiden haasteiden selättämisessä aina raaka-aineiden toimituksesta ja annostelusta juomien sekoittamiseen ja täyttöön.
Olennaiset tiedot
130
miljoonaa litraa
on maailmanlaajuinen vuosittainen virvoitusjuomien kulutus. Tasainen laatu ja turvallisuus ovat avainasemassa. Lähde: www.historyofsoftdrinks.com
Virvoitusjuomatuotannon sovellus- ja prosessitietämys
©Endress+Hauser
Siirapin valmistelu- ja sekoitusprosessin mittauspisteet
Mittaa tuotannonaikainen sokeripitoisuus ja hallinnoi prosessia reaaliajassa.
©Ueberkinger
Tarkka sokeripitoisuus
Sokeripitoisuus on tärkeä parametri virvoitusjuoman tai mehun tasaisen laadun varmistamisessa. Pitoisuus voidaan laskea helposti mittaamalla tiheys. Tuotannonaikainen mittausteknologia mahdollistaa jatkuvan laadunhallinnan, joka perustuu reaaliaikaisiin tuotantotietoihin. Se vähentää aikaavievää manuaalista näytteenottoa ja tuotantokatkoksia.
Alan asiantuntemuksemme
Endress+Hauser tarjoaa useita teknologioita tarkkaan tuotannonaikaiseen tiheysmittaukseen virvoitusjuomatuotannossa.
- Määritä nesteen tiheys putkissa Proline Promass Coriolis-virtausmittareilla, kuten Promass Q.
- Käytä värähtelytiheysmittauslaitetta FML621 väliaineen havaitsemiseen, vertailutiheyden laskentaan, nesteen pitoisuuden laskentaan, arvojen muuntamiseen eri yksiköiksi kuten °Brix, °Baumé, °API jne.
©Rotkaeppchen-MUMM
Lisäaineiden annostelu
Oikea virvoitusjuomareseptin muuntaminen riippuu raaka-aineiden ja lisäaineiden tarkasta annostelusta. Yhtäältä sillä on suora vaikutus tuotelaatuun ja toisaalta se myös varmistaa kalliiden raaka-aineiden tehokkaan käsittelyn.
Alan asiantuntemuksemme
Alhaisesta johtokyvystä johtuen lisäaineiden, kuten makeutusaineiden, aromien ja värien, annostelussa on käytettävä äärimmäisen tarkkoja virtausmittareita.
- Käytä Proline Promass F 100 -virtausmittaria, jonka tarkkuus on huippuluokkaa ja jossa on ultrakompakti lähetin.
©Ueberkinger
Luotettavaa tiedonhallintaa
Avain tuotteiden jäljitettävyyteen on saumattomassa tietojen tallennuksessa. Se mahdollistaa juomien tuotantoprosessin kohdennetun valvonnan ja optimoinnin.
Alan asiantuntemuksemme
Endress+Hauserin tiedonhallintalaitteita käyttämällä tallennetut prosessiarvot näytetään selkeästi ja tallennetaan. Tiedot turvataan henkilökohtaisilla käyttöoikeuksilla, jotka sisältävät sähköiset allekirjoitukset (FDA 21 CFR:n osan 11 vaatimukset).
- Valitse oikea tiedonhallintalaite laajasta valikoimasta omien prosessivaatimustesi ja sovelluksesi mukaan.
©Endress+Hauser
Tehokas faasierkautus
Ei enää arvailua: tästä eteenpäin tiedät tarkkaan, mitä putkissasi on. Vaiheiden (faasien) erottamiseen tarkoitetut anturit mahdollistavat vaihesiirtymien tarkan havaitsemisen lopputuotteiden, poisto- ja puhdistusaineiden välillä tai likaantumisasteen havaitsemisen kyseisessä väliaineessa.
Alan asiantuntemuksemme
Tarkassa nesteiden inline-värinmittauksessa optiset anturimme havaitsevat pienimmätkin värin muutokset. Voit nähdä, onko putkessa tuotetta, puhdistusainetta tai huuhteluvettä ja minkä laatuisia ne ovat.
- Voit luottaa optisen OUSAF22-anturimme tarkkaan väri-ilmaisuun linjastolla nesteissä, kun kyse on sähkömagneettisen spektrin näkyvästä alueesta.
©Endress+Hauser
Älykäs kalibroinnin hallinta
Elintarvike- ja juomateollisuuden turvallisuutta, laatua ja luotettavuutta koskevat tiukat vaatimukset ja säädökset edellyttävät säännöllistä kalibrointia. Painopiste on mittalaitteissa, jotka on integroitu laadunhallintajärjestelmään (esim. ISO 9001, HACCP, IFS).
Alan asiantuntemuksemme
Endress+Hauserin saumattomasti jäljitettävä kalibrointi - joko toimitiloissasi tai kalibrointilaboratorioissamme - varmistaa tuotteen pitkän aikavälin laadun, lisää laitoksen käytettävyyttä ja prosessiesi kustannustehokkuutta.
- Lue tästä lisää vastaavista palveluistamme ja pidä kaikki kriittiset prosessisi annetuissa raja-arvoissa.
Edut
Panostamme sinulle parhaiden ratkaisujen tarjoamiseen samalla, kun varmistamme tuotteiden tasaisen laadun sekä korkean prosessi- ja tuoteturvallisuuden. Kokenut asiantuntijatiimimme auttaa sinua valitsemaan ja suunnittelemaan oikeat mittalaitteet kriittisille prosessiparametreillesi. Keskitymme pitkäaikaisiin asiakassuhteisiin ja haluamme olla apunasi pitkään.
Olennaiset tiedot
100%
tuoteturvallisuus inline-laadunmittauksen ansiosta
Olennaiset tiedot
30%
säästö kulutustarvikkeissa faasierkautuksen optisten mittausteknologioiden ansiosta
Olennaiset tiedot
> 10%
Endress+Hauserin globaalista henkilöstöstä työskentelee huollossa
Tarjontamme
Endress+Hauser ymmärtää virvoitusjuomavalmistajien korkeat vaatimukset ja haasteet. Tarjoamme täyden tuotevalikoiman hygieenisiä virtaus-, pinta-, lämpötila-, paine- ja analyysiantureita, jotka on suunniteltu, valmistettu ja optimoitu elintarviketeollisuuteen. Yhteinen tavoitteemme: tuotteen laadun ja kuluttajatyytyväisyyden lisääminen, ylläpitäminen ja varmistaminen pitkällä aikavälillä.
- Alan vaatimuksiin optimoitu tarkka ja luotettava mittausteknologia juomateollisuuden tarpeisiin.
- Helposti puhdistettavat ja täysin tiiviit anturit. IP69K:hon saakka saatava suojausluokka kestää korkean paineen ja höyrypuhdistuksen.
- Hygienia-anturit täyttävät kansainväliset hygieniastandardit ja ne sertifioidaan EHEDG:n testiprosessin mukaan.
- Elintarvikkeisiin kosketuksissa olevat materiaalit täyttävät Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston FDA:n "GRAS-luokan", EU:n 1935/2004:n ja Kiinan GB4806:n vaatimukset.
- Saumaton integrointi mihin tahansa valvontajärjestelmään.
Selaa portfoliotamme
Application and process knowledge for soft drink production
©Endress+Hauser
Measuring points in the syrup preparation and mixing process
Measure the sugar concentration inline and manage your process in real time.
©Ueberkinger
Accurate sugar concentration
The sugar concentration is an important parameter for the consistent quality of a soft drink or juice. The concentration can be easily calculated by measuring the density. Inline measurement technology enables permanent quality monitoring based on real-time product data. This reduces time-consuming manual sampling and production downtime.
Our expertise in the field
Endress+Hauser offers various technologies for precise inline density measurement in soft drink production.
- Determine fluid density in pipes using Proline Promass Coriolis flowmeters, such as Promass Q.
- Rely on our Vibronic Density Computer FML621 for medium detection, to calculate the reference density, to calculate the concentration of a liquid and to convert values to different units such as °Brix, °Baumé, °API etc..
©Rotkaeppchen-MUMM
Dosing of additives
The correct conversion of the soft drink recipe depends on the precise dosing of ingredients and additives. On the one hand, this has a direct influence on product quality and, on the other hand, it also guarantees efficient handling of cost-intensive raw materials.
Our expertise in the field
Due to their low conductivity, it is necessary to use highly accurate flowmeters to dose additives, such as sweeteners, flavors or colors.
- Use Proline Promass F 100, the flowmeter with premium accuracy and an ultra-compact transmitter.
©Ueberkinger
Reliable data management
The key to product traceability lies in seamless data recording. It enables targeted monitoring and optimization of your beverage production process.
Our expertise in the field
Using data managers from Endress+Hauser, the recorded process values are clearly displayed and stored. The data are secured by personal access rights with electronic signatures (in accordance with FDA 21 CFR part 11 requirements).
- Select the right data manager from a large portfolio depending on your specific process requirements and application.
©Endress+Hauser
Efficient phase separation
No more guessing: From now on, you know exactly what's in your pipes. Sensors for phase separation enable exact detection of the phase transitions between end products, discharge and cleaning media or the degree of contamination in the respective medium.
Our expertise in the field
Our optical sensors for precise inline color measurement in liquids detect even the slightest color changes. You can see whether and in what quality the product, cleaning agent or rinsing water are in the pipe.
- Use OUSAF22, an optical sensor for precise inline color measurement in liquids in the visible region of the electromagnetic spectrum.
©Endress+Hauser
Smart calibration management
Strict requirements and regulations in the food and beverage industry with regard to safety, quality and reliability make regular calibration a must. The focus is on measuring instruments that are integrated into a quality management system (e.g. ISO 9001, HACCP, IFS).
Our expertise in the field
Endress+Hauser's seamlessly traceable calibration - either on your premises or in our calibration laboratories - ensures long-term product quality, increases plant availability and increases the cost efficiency of your processes.
- Learn more about our corresponding services and and keep all your critical processes in spec.
Our offering
Endress+Hauser understands the high demands and challenges faced by manufacturers of soft drinks. We offer a complete portfolio of hygienic flow, level, temperature, pressure and analytical sensors designed, manufactured and optimized for the food and beverage industry. Our common goal: increase, maintain and ensure product quality and consumer safety in the long term.
- Precise and reliable measurement technology optimized for the requirements of the beverage industry.
- Easy to clean and absolutely tight sensors. Ingress protection class up to IP69K available to withstand high pressure and steam cleaning.
- Hygienic sensors meet global sanitary standards and are certified according to EHEDG test procedure.
- Food contact material compliant to FDA "GRAS", EC 1935/2004 and China GB4806.
- Seamless integration into any control system.